Tischkultur und Begegnungen im Restaurant
Essen & Genießen
Das gemeinsame Mittag- oder Abendessen ist zentraler Bestandteil des Lebens in den Augustinum Seniorenresidenzen. Die Restaurants sind täglicher Treffpunkt im Haus für die Bewohnerinnen und Bewohner. Hier genießen Sie abwechslungsreiche Menüs an liebevoll gedeckten Tischen, treffen sich mit Freunden und Nachbarn und tauschen sich untereinander aus.
In den „kleinen Restaurants“ können auch die Bewohner*innen mit Einschränkungen am gemeinsamen Essen teilnehmen. Auf Wunsch servieren wir mit unserem Appartement-Service alle Mahlzeiten in Ihrer Wohnung. Bei gesundheitlichen Beeinträchtigungen oder Diätkost werden die Menüpläne individuell angepasst. Unsere Mitarbeiter*innen sind von der Deutschen Gesellschaft für Ernährung geschult und beraten Sie gern.
Servicewohnen mit kulinarischer Vielfalt
Essen & Genießen im Augustinum Dortmund
Mögen Sie regionale Spezialitäten wie den traditionell deftigen Dortmunder Salzkuchen mit Zwiebelmett oder „Pfefferpotthast“ (Rindfleischtopf) und dazu ein „Stößchen“ Dortmunder Bier? Im Restaurant des Augustinum steht das genauso auf der Karte wie ein Fünf-Gänge-Menü aus erlesenen Speisen, begleitet von ausgesuchten Weinen.
Egal ob bodenständig oder Haute Cuisine: Das Küchenteam legt besonderen Wert auf ausgewählte Zutaten und abwechslungsreiche Speisefolgen. So hat jeder die Möglichkeit, sich nach eigenem Geschmack ausgewogen und gesund zu ernähren. Mittags können Sie täglich Ihr Drei-Gänge-Menü aus verschiedenen Vor-, Haupt- und Nachspeisen zusammenstellen oder à la carte essen. Ein reichhaltiges Salatbüfett und Tafelwasser gehören zum Standard. Vermissen Sie Ihr Leibgericht? Unsere Köche greifen Ihre Wünsche und Vorlieben gerne auf.
Der Weg zur Gesundheit, führt durch die Küche und nicht durch die Apotheke.
“Georg Friedrich Honvehlmann, Küchenchef
Genuss zu jeder Gelegenheit
Nicht nur mit dem im Pensionspreis enthaltenen Mittagsmenü sorgt das Küchenteam des Augustinum Dortmund für Ihr leibliches Wohl. Starten Sie den Tag mit unserem reichhaltig bestückten Frühstücksbüfett und beschließen Sie ihn mit einem Abendessen à la carte. Zwischendurch lädt Sie unser Café ein zu Kaffee und Kuchen oder zu einem leckeren Eis.
Und falls Sie eine private Feier ausrichten möchten, helfen Ihnen unsere Mitarbeiter*innen aus Küche und Service auch dabei gerne – vom Konzept über die Räumlichkeiten bis hin zum festlichen Menü.
Im Augustinum Dortmund wird mit hochwertigen Zutaten täglich frisch gekocht.
Unsere Mitarbeiter*innen im Service sind auch persönliche Ansprechpartner und wissen um die Vorlieben ihrer Bewohner*innen.
Ihr Mittagsmenü wählen Sie direkt am Tisch aus der Menükarte. Freie Platzwahl und flexible Essenszeiten sind im Augustinum selbstverständlich.
Catering und Service für private Feiern inklusive passender Räume gehören zum gastronomischen Angebot des Augustinum Dortmund. (Bildnachweis: iStock)
Wir retten Lebensmittel!
Allein in Deutschland landen entlang der Lebensmittelversorgungskette jährlich knapp zwölf Millionen Tonnen Lebensmittel im Müll. Das ist nicht nur ein Kostenfaktor, sondern auch schlecht für die Umwelt. Das Augustinum setzt sich für mehr Wertschätzung für unsere Lebensmittel ein.
Gastronomie im Augustinum
- Ausgewogene und abwechslungsreiche Küche
- Menü mit vielen Wahlmöglichkeiten zu Mittag
- Gepflegtes Ambiente und zuvorkommender Service
- Hochwertige Zutaten und ausgewählte Lieferanten
- Raffinierte Feiertagsmenüs mit mindestens 4 Gängen
- Sonderaktionen und Events, z. B. Themenbüfetts, Festtagsmenüs oder Front Cooking
- Zahlreiche Zusatzangebote bei der Ausrichtung privater Feiern
- Sonderkostformen für alle Bedürfnisse
