Tischkultur und Begegnungen im Restaurant

Essen & Genießen

 

Das gemeinsame Mittag- oder Abendessen ist zentraler Bestandteil des Lebens in den Augustinum Seniorenresidenzen. Die Restaurants sind täglicher Treffpunkt im Haus für die Bewohnerinnen und Bewohner. Hier genießen Sie abwechslungsreiche Menüs an liebevoll gedeckten Tischen, treffen sich mit Freunden und Nachbarn und tauschen sich untereinander aus.

 

In den „kleinen Restaurants“ können auch die Bewohner*innen mit Einschränkungen am gemeinsamen Essen teilnehmen. Auf Wunsch servieren wir mit unserem Appartement-Service alle Mahlzeiten in Ihrer Wohnung. Bei gesundheitlichen Beeinträchtigungen oder Diätkost werden die Menüpläne individuell angepasst. Unsere Mitarbeiter*innen sind von der Deutschen Gesellschaft für Ernährung geschult und beraten Sie gern.

 

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Vielfältige und ausgewogene Küche

Essen & Genießen im Augustinum Braunschweig

Im Restaurant der Seniorenresidenz Augustinum Braunschweig stehen bei freier Platzwahl und einem Service auf Hotel-Niveau täglich vier verschiedene, aus hochwertigen Zutaten frisch zubereitete Menüs zur Auswahl. Sie können aber auch à la carte speisen oder sich von unseren Köchinnen und Köchen Ihr Lieblingsgericht wünschen.

 

Die abwechslungsreiche Menükarte hat von regionalen Spezialitäten bis zu französischen Gerichten alles zu bieten. Braunkohl mit Bregenwurst darf dabei ebenso wenig fehlen wie Coq au vin. Suppe, Salatbüfett, Nachspeise und Tafelwasser gehören immer dazu und sind im Pensionspreis bereits enthalten.

Holger Quensel, Betriebsleiter Gastronomie
"Mir macht es Freude, täglich eine große Zahl an Menschen kulinarisch auf sehr hohem Niveau zu versorgen und zu begeistern."

Holger Quensel, Betriebsleiter Gastronomie

Vom Frühstücksbüfett bis zum Festtagsmenü

Für den Start in den Tag bieten wir Ihnen ein reichhaltig bestücktes Frühstücksbüfett an. Egal, zu welcher Tageszeit Sie unser Restaurant besuchen – Sie werden immer einen festlich gedeckten Tisch für sich vorfinden, an dem Sie unser Personal freundlich und zuvorkommend bedient.

 

Feste sollte man feiern, wie sie fallen, sagt ein Sprichwort. Unsere Mitarbeiter*innen in Küche und Service nehmen das wörtlich und nutzen jeden Anlass, um mit kulinarischen und gastronomischen Höchstleistungen zu glänzen. Dabei reicht das Spektrum vom Themen-Menü bis hin zur deftigen Brotzeit, selbstverständlich immer mit dem passenden Ambiente.

Gastronomie im Augustinum

  • Ausgewogene und abwechslungsreiche Küche
  • Menü mit vielen Wahlmöglichkeiten zu Mittag
  • Gepflegtes Ambiente und zuvorkommender Service
  • Hochwertige Zutaten und ausgewählte Lieferanten
  • Raffinierte Feiertagsmenüs mit mindestens vier Gängen
  • Sonderaktionen und Events, z. B. Themenbüfetts, Festtagsmenüs oder Front Cooking
  • Zahlreiche Zusatzangebote bei der Ausrichtung privater Feiern
  • Sonderkostformen für alle Bedürfnisse