Küchenchef (m/w) Souschef (m/w)

Mit 22 Wohnstiften bundesweit ist das Augustinum einer der führenden Anbieter im gehobenen Seniorenwohnen. Die Augustinum Service Gesellschaft betreibt sämtliche Küchen- und Servicebereiche der Wohnstifte.

 

Für unsere Häuser in Stuttgart suchen wir zum nächstmöglichen Termin je einen Küchenchef (m/w), einen Souschef (m/w) sowie einen qualifizierten Koch (m/w).

Als Küchenchef / Souschef (m/w) sind Sie idealerweise Küchenmeister (m/w) sowie diätetisch geschult. Durch Ihre mehrjährige Erfahrung in ähnlicher Position in der gehobenen Gastronomie / Hotellerie verfügen Sie neben der fachlichen Qualifikation auch über die erforderliche Sozialkompetenz.

 

Sie denken und handeln unternehmensbezogen, sind flexibel, belastbar und einsatzfreudig. Kaufmännisches Denken und sicherer Umgang mit den gängigen Office-Programmen runden Ihre Fähigkeiten ab.

 

Mit unserem Betriebsleiter (m/w) planen, organisieren und überwachen Sie alle Abläufe im Küchenbereich. Gleichzeitig sind Sie zuständig für die Kontrolle und Dokumentation der Hygiene- und Qualitätsstandards sowie die Ausarbeitung der Speisepläne. Produktion, Mitarbeiterführung und -planung, Bestellwesen sowie Vor- und Nachkalkulation gehören auch zu Ihren Aufgaben.

 

Die Mitgliedschaft in einer christlichen Kirche setzen wir voraus.

Ihre schriftliche Bewerbung richten Sie bitte an

Augustinum Service Gesellschaft mbH
Frau Sonja Birner
Stiftsbogen 74
81375 München